夏日,鸭脖你必备了吗?

浏览次数: 日期:2017-06-09

  夏天,能够在畅饮冰镇饮料的同时,来上一份美味的鸭脖,该是一种怎样的酣畅淋漓。在所有常见的休闲食品当中,要数鸭子的肉质最为香嫩可口,而麻辣哈哈鸭脖更是利用中药材卤制将这种特性进行了改良,这种看似普通的食材,越是细细品尝越是有滋味。不管是小孩,还是成人,又或者是观看电影的小情侣,大家都喜欢在闲暇之余来上一份美味鸭脖,品味这近乎极品的味道。

  大家都认为夏季食物应该以清淡为主,而对于年轻的“吃货”一族,夏季如果硬生生地把卤味从他们的人生中剥离,这是何等残忍?当你啃上一口,索然无味的味蕾迅速爆炸开来,轻嚼慢咽,才能尝出它的柔韧之味,食之过后满口遗香,四重体验让你流连忘返。刚入口,肉嫩香滑,再品,微生麻意,又品,辣感喷涌而出,直冲天灵,往往激起你眼眶一层泪花,最后,辣感减弱,流连逡巡,此时麻、辣、鲜、香彼此交汇,充分激发你舌中的每一个味蕾。而且此辣不同于常辣,可谓百转千回,回味无穷,往往大汗淋漓亦欲罢不能,大喊痛快。

  特别是周末与朋友聚会,K歌累了来一场啃鸭脖游戏,在最短的时间内将一盒鸭脖啃完,朋友的吃相尽情抓拍,辣的跳脚,嘴巴变烤肠,大口喝水,不顾形象的肆意狂吃,留下窘态作纪念,也别有一番风趣。

  有人觉得这种举动很疯狂,其实也是有科学依据的,从中医角度来讲,绝大多数辛辣食物都属温热性质,吃后能促进血液循环,令气血运行更好,脏腑得到适当滋养。夏天吃辣更是有助于排汗、杀菌,促进新陈代谢,更有排毒的功效。辣椒具有温中散热、健胃消食的功能,所以热气都随着你的汗水跑出来啦,让你从内而外地感觉凉爽。

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